kuchnie

Głównym wyznacznikiem ewolucji wyposażenia kuchni była wygoda i ekonomiczność wykonywanej pracy.Ostatnio w grę zaczęły wchodzić oszczędności energii oraz ochrona środowiska naturalnego.W krajach rozwiniętych pierwszy okres wielkich zmian w kuchniach przypadł na dziewiętnasty wiek.Wtedy miejsce palenisk zaczęły masowo zajmować kuchnie na paliwo stałe.Pod koniec wieku zaczęły się upowszechniać kuchenki gazowe.

Kuchenki węglowe i na paliwa płynne wydzhoą powoli z użycia, częściej gotujemy na kuchniach gazowych bdź elektrycznych.Proste, jednoczęsciowe kuchenki mogą być wolno stojące lub wbudowane między szafki kuchenne.Kuchanka skłąda się zwykle z piekarnika (niekiedy mogą byc dwa pierkarniki), opiekacza oraz płyty gzejnej.Płyta może być wyposażona w palniki gazowe bądź w płytki elektryczne.Kuchenki wolno stojące wziąż cieszą się dużą popularnością, lecz w większości nowoczesnych kuchni montuje się osobne płyty i piekarniki przeznaczone do zabudowy w meblach kuchennych.